晴天の休日、江の島へ

海風に吹かれながら ぶらぶらとお散歩して、

人混みからちょっと離れたお店でお昼ごはん

今日のお目当ては、旬の生しらすと焼きはぐり 

生しらすは、ピチピチ感たっぷり

ハマグリも身がぷくぷくに詰まっています。

おいしい！！！

目の前の海でさっきまで生きていた命をこの場で食べること。

それは食べ物が私の体に生かされることを実感できる瞬間ですね。

夏野菜はまだまだ

住宅街に囲まれた小さな畑に野菜の花が咲きました。

でもこの頃の初夏のような気候

身体は夏の野菜を求めているように感じます。

だからぬか床はちょっと夏模様

トマトのぬか漬けは酸味が抜けてフルーティーに！

新玉ねぎは辛味がやわらぎ、大きいままパリパリといただけます。

今年もmy野菜作り

毎年借りている収穫体験農園が始まりました。

冬まで３０種くらいの野菜を作ります。
初日は恒例の里芋の植え付け、今年もホクホクの真っ白い里芋が収穫できるのは１１月。
ハウスでは夏やさいの苗が待機中です。

昨年大量に収穫したキュウリで仕込んだピクルス、最後の一瓶を開けました。

酸っぱい！でも浅漬けにはない旨みもたっぷり。