これはなんの花？

きれいな星型の花

大きな葉っぱに囲まれて

横から見ると花の下に実

大きな株！

大きな花！

となりのナスやピーマンは、とげとげのある大きな葉が覆いかぶさってきて迷惑そう！！

これはズッキーニの雌花。
花は朝早く咲き、午後にはしぼんでしまいます。早起きして、雄花の花粉を雌花にちょんちょんとつけて受粉をしてあげます。

食べごろかな？

こんなに大きくなっちゃった・・・

受粉後、２・３日で収穫できるほどの大きさに。

ここで収穫し損ねると、どんどん成長してバットのようになっていきます。どこまで大きくなるんだろう？？

シンプルに、オリーブオイルでじっくり焼いて、

パルミジャンチーズをふりかけて食べるのが絶品です

　　　パスタ、ミネストローネスープ、トマトとズッキーニのみそ汁もさっぱりしておいしい！

　　　ズッキーニは味に癖がないのでいろんな料理に使える夏野菜ですね。

ビスコッティに挑戦

前から作ろう作ろうと思っていた、このブログに投稿されたビスコッティを時間ができたので作ることにした。

材料を確認していたら、卵が1個しかない
買いに行くのもめんどくさい。

卵1個で出来るビスコッティのレシピはない物かと探したら、前に行った調理教室のレシピに！

では、2つのレシピのいいトコ取りで作ってみよう。

粉の量は150ｇ
冷蔵庫に賞味期限間近なきな粉発見

きな粉も粉の量に含めて

卵1個の代わりにバター

中に入れるものは全量で150ｇ
チョコレート　55ｇ
クルミ　42ｇ
残りはレーズンで53ｇ使いましょう


生地を作って、具を入れて・・・
なんかボソボソ
焼くと何とかなるのかな～

この半分ぐらいの厚さなんだけど具がボロボロして
必然的にこの形(*_*;

切っていても少しボソボソなので
20個なんかに切り分けられないので10個

2度焼きして何とか固まってくれましたが、失敗だなこれは。
前頂いたビスコッティよりもソフトで食べやすいけど
不二家のカントリーマーブみたいで味はOK　

次は卵2個で本物のビスコッティに挑戦してみます。

追伸
おかげさまで、この日の内に完売しました。