節分

昨日は節分
スーパーもコンビニも恵方巻がずらりと並んでいました。

去年、はしおきでも太巻きにチャレンジしました。

今年は自家製恵方巻で節分です。

まぐろとか生ものが入った太巻きやカルフォルニアロールのようにアボカドやマヨネーズが入った太巻きが好きなのですが、食べる時間がまちまちで、下手をすると翌日に持ち越しの可能性が有ったので今回は卵焼きに、かんぴょう、さくらでんぷ、ゆでエビ、きゅうりと無難なところで。

巻き方も前回レシピ作成の時の経験を活かし頑張ってみました。
４本作り、予想通り１本は今朝の朝ごはんに。
写真は朝ごはんの時に登場した切った太巻きです。

結構、上手にできたと思いますがどうでしょう。